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Comprueba tu botella
Etiquetas de cerveza de 1910 que nombran la cervecera y su ciudad

Coge la cerveza, el vermut o la kombucha que tengas a mano y dale la vuelta. Contesta mirando la etiqueta trasera.

Comprueba tu botella

Botella sin marca fotografiada de cerca, con la etiqueta trasera a la vista
  1. ¿Pone «elaborado por» seguido de una empresa? No vale solo «envasado para» o «distribuido por».

    La ley solo obliga a poner a quien responde de la bebida, que puede ser quien la vende. Quien la hace suele decirlo con «elaborado por». Por qué importa

  2. ¿Da una localidad concreta y cuadra con lo que cuenta la marca? Si presume de pueblo, mira si la dirección está en ese pueblo.

    Una dirección real y coherente con la historia de la marca es buena señal. Un apartado de correos o una sede lejos del supuesto origen, no. Por qué importa

  3. Además del lote, ¿indica la fecha de elaboración o el número de cocción? El lote es la «L» con un código. Casi todas lo llevan.

    El lote es obligatorio casi siempre. Dar también la fecha o la cocción no lo es: quien lo hace está enseñando su trazabilidad. Por qué importa

  4. ¿Lista sus ingredientes y los reconoces todos? En vermut es obligatorio; mira si hay plantas con nombre o solo «aromas».

    Una cerveza o una ginebra no tienen que listar ingredientes. Si lo hacen con detalle, es una decisión. Ingredientes reconocibles valen más que «aromas» sin más. Por qué importa

  5. ¿El nombre de la marca coincide con el de la empresa que la hace? Compara el nombre grande de delante con la empresa de la letra pequeña.

    Cuando marca y empresa coinciden, quien hace la bebida da la cara. Si no coinciden, la marca puede ser de otro: compruébalo en los registros públicos. Por qué importa

  6. ¿Explica cómo está hecha con detalles concretos? Fermentación, maceración, meses de reposo, tipo de alambique… y no solo «receta tradicional».

    Los detalles concretos se pueden comprobar. «Tradicional», «de la abuela» o «hecho con cariño» no dicen nada de la elaboración. Por qué importa

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